中部国際空港の第1ターミナルでは主にレストランやショップが営業されています。
特にフードコートやちょうちん横丁、レンガ通りなどが設置された4階では、愛知の名産品を筆頭に名古屋めしといったグルメやスイートまでさまざまなお店が集まっています。
そして第1ターミナルと第2ターミナルの間にあるのが「FLIGHT OF DREAMS」です。
ボーイング787初号機の展示をメインとした新感覚飛行機テーマパークとなっています。
内部は、飛行機の2機のシミュレーターが体験できる「フライトシミュレーター」やシアトル本場のショッピングや人気メニューを味わうことができるなど魅力的な施設となっています。

愛媛県の玄関口である松山市には、武将・加藤嘉明が完成させた重要文化財の「松山城」や、司馬遼太郎『坂の上の雲』をテーマにした安藤忠雄設計のスタイリッシュな博物館「坂の上の雲ミュージアム」、江戸時代以降の郷土ゆかりの作家を中心に、国内外の多様な美術を幅広く紹介する「愛媛県美術館」、旧松山藩主の子孫久松定謨伯爵の別邸としてロココ様式で建築された「萬翠荘」など、国宝級の建物や古きよき時代の風情を残す建物がたくさんあります。
また日本最古の温泉で国の重要文化財でありながらも、現役の公衆浴場として営業を続ける「道後温泉本館」が有名です。聖徳太子も訪れたというこの温泉は、夏目漱石の『坊っちゃん』にも登場した風情ある建物で、「霊の湯」「神の湯」の2つの浴室、4つの入浴コースから選択して楽しむことができます。2017年には露天風呂を備えた「道後温泉別館 飛鳥乃湯泉（あすかのゆ）」がオープンしています。

松山市は文学作品の舞台となった文豪ゆかりの街としても知られます。
そんな松山でおすすめなのが、夏目漱石の小説「坊っちゃん」に登場する団子にちなんでつくられた、松山・道後温泉の名物「坊っちゃんだんご」で、お餅が入った抹茶餡、卵黄餡、小豆餡の3色のお団子を串で刺した、見た目にも可愛く、不動の人気を誇る商品です。
また愛媛といえば日本屈指のみかん生産量ということで、100％果汁のみかんジュースはもちろん、産地や品種の異なるみかんジュースも人気です。
そのほか、愛媛を代表する日本茶新宮茶(しんぐうちゃ)を使用した、入手困難なスイーツとしても有名な抹茶生大福「霧の森大福」や、中国の饅頭を日本人向けにアレンジしたとされる「労研饅頭(ろうけんまんとう)」といった松山県民に愛されるソウルフードなどがあります。